新宿の夜を彩る、美食の隠れ家『da vinci』で楽しむパスタとワインの饗宴

新宿・歌舞伎町の喧騒を抜けた先に佇むイタリアンバル『da vinci』。『da vinci』では、厳選されたワインと共に、本格的なパスタを楽しむことができます。

生ハムとルッコラのパスタ × ソーヴィニヨン・ブラン

フレッシュなルッコラと塩味の効いた生ハムが絶妙に絡み合うパスタ。この繊細な味わいには、柑橘系の香りと爽やかな酸味が特徴のソーヴィニヨン・ブランが最適です。ワインのフレッシュさが、パスタの風味を引き立て、口の中に広がるハーモニーを楽しめます。

じっくり煮込まれた黒毛和牛の旨味が凝縮されたボロネーゼ。この濃厚なソースには、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴のメルローが絶妙にマッチします。ワインの深みが、パスタのコクを一層引き立て、贅沢な味わいを堪能できます。

クリーミーなソースとベーコンの塩味が絶妙なカルボナーラ。このリッチな味わいには、繊細な酸味と赤い果実の香りが特徴のピノ・ノワールがぴったりです。ワインのエレガントな風味が、カルボナーラの濃厚さをバランスよく調和させます。

『da vinci』では、料理とワインのマリアージュを熟知したシェフとソムリエが、最高のひとときを提供します。洗練された空間で、特別なディナーや大切な人との時間をお楽しみください。

新宿で本格的なパスタとワインのマリアージュを楽しみたい方は、ぜひ『da vinci』へ足を運んでみてください。上質な料理とサービスが、忘れられないひとときを演出します。