イタリアワインの中でも特別な存在感を放つ、キャンティ・クラシコ。
その中でも、ひときわエレガントな仕上がりを見せるのがリヴェルナーノ（Livergnano）です。
キャンティ・クラシコ／リヴェルナーノとは？
キャンティ・クラシコは、イタリア・トスカーナ地方で造られる赤ワイン。
その歴史は13世紀にまで遡り、サンジョヴェーゼ種を主体とした、果実味と酸味のバランスに優れた味わいが特徴です。
中でもリヴェルナーノは、熟したチェリーやプラムの香りに、
ほんのりとスパイスやバニラを感じさせる洗練された一本。
口当たりは滑らかで、後味には心地よいタンニンが残り、余韻を楽しめます。
なぜデートや女子会にキャンティ・クラシコがおすすめなのか？
軽すぎず重すぎない絶妙なバランス。
誰もが飲みやすい親しみやすさを持ちながら、本格派の深みも兼ね備えているのがキャンティ・クラシコの魅力です。
グラスを重ねながら語り合う夜に、肩肘張らないけれどしっかり記憶に残るワイン。
そんな存在感が、デートにも女子会にもぴったりです。
da vinciで楽しむ、キャンティ・クラシコに合わせたい料理
- ボロネーゼの生パスタ
肉の旨味とリヴェルナーノの酸味が絶妙にマッチ。 - トリッパのトマト煮込み
濃厚なトマトソースとワインの果実味が、深いコクを生み出します。 - 生ハムとルッコラのピッツァ
塩気とハーブの爽やかさが、ワインの豊かな果実味と響き合います。
まとめ：キャンティ・クラシコとともに、歌舞伎町da vinciで特別な夜を
歌舞伎町の喧騒の中に佇むイタリアンバル「da vinci」で、
キャンティ・クラシコ／リヴェルナーノを片手に、本格イタリアンと語らいを楽しむ夜。
気取らず、それでいて特別な時間を。
大人の余裕と遊び心を持って、“今夜だけの物語”を紡ぎませんか？
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