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ベース作り テキスト: まずは土台から。シャキシャキの食感と程よい酸味を効かせた「人参ラペ」をたっぷりと。この鮮やかなオレンジ色が、味のアクセントとボリュームを支えます。 主役の登場 メインは香ばしく焼き上げた「照り焼きチキン」。甘辛いタレの...

いつも「da vinci」を大切に思ってくださる皆様へ。 新宿の街でイタリアンバルとして皆様をお迎えする中で、日々感じていることがあります。それは、美味しい料理を囲む時間が、明日への活力や小さな幸せに繋がるということです。 しかし、お忙しい仕事の...